新疆美食-哈萨克奶茶
更新时间：2023-11-15
小编：新疆南线北线国际旅行社
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众所周知，新疆是个多民族地区，以维吾尔族、哈萨克族为主。其中，哈萨克族的奶茶的美味可谓是人人皆知，没有一个新疆人敢说自己不喜欢喝奶茶的。哈萨克奶茶和我们常说的街上卖的奶茶有所不同，连锁店卖的大多是港式奶茶，带有甜味，还加有珍珠、布丁等辅料，而哈萨克族奶茶是以“咸”味为主。烧制奶茶...
众所周知，新疆是个多民族地区，以维吾尔族、哈萨克族为主。其中，哈萨克族的奶茶的美味可谓是人人皆知，没有一个新疆人敢说自己不喜欢喝奶茶的。哈萨克奶茶和我们常说的街上卖的奶茶有所不同，连锁店卖的大多是港式奶茶，带有甜味，还加有珍珠、布丁等辅料，而哈萨克族奶茶是以“咸”味为主。
烧制奶茶步骤：1、哈萨克奶茶首先要用少数民族专门的“红茶叶”烧茶：红茶的味道略苦而香，虽说不上桂花的十里飘香，但煮茶的整个房间会弥漫着它的香味；2、之后把刚挤出来的新鲜牛奶烧开，和红茶勾兑。新疆的牛奶烧开后会有一层厚厚的“奶皮子”，着标志着牛奶的优质性。3、红茶和牛奶勾兑后，茶的颜色从红茶的红褐色渐渐变成了奶茶的杏红奶色，香味也从之前的苦香变成了有牛奶味的奶茶香。最后，再向奶茶中加少许盐，香喷喷的奶茶就做好啦！
别样的民族风味奶茶，你值得拥有！
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